Pavasara Rīgas Restorānu nedēļa
22. - 28. aprīlis


Kūpināts asaris vafeļu turziņā
Ragāru pļavas un meža salāti, lakšu majonēze, marinēta paipalas ola

************

Cūkgaļas karbonādes un caraudža cepetis ar rabarberu čatniju
ābolu sulas sīrupa glazūra, kūpināta auzu sakne, cepti redīsi

vai

Cepti ziedkāposti un svaigi zaķkāposti
ziedkāpostu kuskuss, biezenis ar pašu gatavotu kariju, zirnīši ar piparmētru

************

Rabarberu un riekstu bezē Napoleons
jauno burkānu saldējums, zemenes, kakao drupinājums ar sāli


€ 20,00
Piedāvājums pieejams, veicot iepriekšēju galdiņa rezervāciju


Весенняя Рижская неделя ресторанов
22. - 28. Апрель


Копчёный окунь в вафельном тако
молодые весенние проростки с хозяйства « Ragāres», черемшовый майонез,
маринованное перепелиное яйцо

************

Запечённый свиной карбонад с рабарбаровым чатни и грудинкой
глазированной в сиропе из яблочного сока, копчёный овсяный корень, запечённый редис

или

Обжаренная цветная капуста со свежей кислицей
кускус из цветной капусты, пюре с карри собственного приготовления , зелёный горошек с мятой

************

Рабарбаровый Наполеон с ореховым безе
мороженое из молодой моркови, клубника, крошка какао с солью


€ 20,00
Предложение доступно по предварительному заказу


Spring Riga Restaurant Week
April 22. - 28.


Smoked perch in waffle
Ragares meadows and forest salads, wild garlic mayonnaise, pickled quail egg

************

Pork chop and belly roast with rhubarb chutney
apple juice syrup glaze, smoked oat root, fried radish

or

Fried cauliflower and fresh wood sorrels
cauliflower couscous, puree with homemade curry, peas with mint

************

Rhubarb and nut meringue Napoleon
new carrot ice cream, strawberries, cocoa crumble with salt


€ 20,00
Offer is available by previous reservation